Levar marmita para o almoço no trabalho deixou de ser sinônimo de vergonha e passou a ser sinônimo de preocupação com a saúde e com a procedência dos alimentos, além de dar aquela economizada no VR! A grande maioria das empresas disponibiliza geladeira e microondas para os colaboradores que optam por levar comida de casa para almoçar, mas muito mais do que economia e qualidade, a marmita pode estar diretamente ligada com seu desempenho no trabalho.
Quantas vezes já ouvimos “Somos aquilo que comemos”? Isso faz tanto sentido quando você começa a entender as respostas do seu corpo conforme o combustível (alimento) que está oferecendo a ele. Não estamos aqui para te aconselhar a fazer dieta, mas sim para disponibilizar opções de alimentos que podem amenizar aquele sono incontrolável depois do almoço, ou seja, que controlam o metabolismo, equilibram o índice glicêmico – é ele um dos principais responsáveis por causar sonolência – e ajudam no desempenho cognitivo.
Uma pesquisa realizada pela Alelo em parceria com o Ibope, mostra que 70% dos entrevistados almoçam fora de casa. E destes, 40% sentem sono após o almoço.
Se você faz parte desta estatística, vem descobrir algumas dicas para melhorar essa moleza! E fique até o fim porque tem receita!
Mas antes vamos abordar dois pontos importantes: o que evitar e o que incluir na alimentação.
O que evitar:
- Macarrão
- Pão
- Arroz
- Batata
- Farofa
- Suco de laranja
- Sobremesas açucaradas
Os alimentos muito ricos em carboidrato dão um pico de glicemia no sangue, seguido por uma baixa. É durante essa baixa que sentimos a falta de disposição e o sono.
Grande parte das pessoas acreditam que o que dá sono são as comidas gordurosas, mas na verdade é a combinação do carboidrato com a gordura que faz o organismo ter os picos de glicemia, sugando toda a energia do corpo no processo de digestão e causando a sonolência.
O que incluir:
- Vegetais e verduras
- Ovos
- Gordura boa
- Carne vermelha
- Chocolate amarago
- Frutas vermelhas
- Café
- Chá verde
Muita gente torce o nariz para vegetais, mas o brócolis por exemplo é considerado um superalimento pelas suas propriedades nutritivas, capaz de oferecer muita energia ao corpo com poucas calorias.
Outro alimento poderoso é o ovo, rico em ferro, ácido fólico, vitaminas B12 e B5, niacina e riboflavina que auxiliam no combate ao cansaço e falta de disposição.
A gordura não é inimiga, muito pelo contrário, ela pode ajudar a acelerar o metabolismo, desde que consumida da forma correta. A gordura natural presente nos alimentos, como carne vermelha, salmão, abacate, oleaginosas e coco mantém o bom funcionamento do organismo porque contém quantidades significativas de ômega 3, que são ácidos graxos essenciais conhecidos por serem componentes fundamentais da membrana externa das células cerebrais.
Para a sobremesa, o chocolate amargo e as frutas vermelhas contém antioxidantes que ajudam a eliminar a sensação de mal-estar e ainda atuam como estimulantes para o cérebro.
Para potencializar ainda mais a energia, o café preto ou chá-verde também estimulam o metabolismo e o cérebro.
Agora que você já sabe que o grande problema do almoço é exagerar nos carboidratos e deixar de lado verduras e gordura boa, anote estas 5 dicas de combinações para levar na marmita e use a criatividade para fazer novas combinações:
